Jahile.

Olin uhele konsultatsiooni kliendile maininud et tahame maja rentida, praegune korter on sobiv kahele aga mitte just vaikesele lapsele ja rohkem ruumi voiks olla. Vahema raha eest. Ise lootsin et inimesed kes ei saa praegusel turul oma maja maha muua, rendivad siis vahemalt, nii et valikut peaks olema. Millega ma ei arvestanud oli see et renditakse mingite imesummade eest. 80ndatest kook, vaikesed toad, ohukonditsioneer oli aknal mitte sisseehitatud jne - $4000. Voi $2500, maja viisakas aga kiirtee aares. Olin kergelt masendunud, tegelt meil aega on et otsida aga voimalused suht nurid hetkel. K helistas et nemad akki abikaasaga ara kolimas ja hea meelega tahaks just meile rentida. Akki me saaks laupaeval kaema tulla, aja tapsustab hiljem kui nad teavad mil nad jahile lahevad. K-i teades oli ullatunud, jahimehe/naise muljet ta just ei jata. Tuli valja et ta abikaasa tootab Outdoor Fishing and Hunting valjaannete jaoks ja siis professionaalne hobi. Ning jahil kaivad kas pistrikutega voi kulliga. Vot sulle. Ma ei osanud midagi tarka lisada.

Maja oli nunnu, oleks voinud suurem olla aga suur aed ja kamin olid suured plussid. Ning maja tuli moobliga mis veelgi parem. Kusisin poolenisti naljaga et kullid nad ikka votaks kaasa, muidu ma kupsetan nad ohtusoogiks ara. K-i abikaasa kohe lisas, et ei, ei, me laseme ta vabadusse. Tapsustasin et kus see kull omadega siis on, ja viidi meid aeda tagasi. Kull oli suur ja, ahem, mitte roosa ja rahulik. K&P kinnitasid et nad on ennegi kullide eest hoolitsenud ja alati nad vabadusse tagasi lasknud, mitte ara kodustanud. Jahil kaivadki seeparast et kull saaks endale suua hankida. Neelatasin kulli vaadates ja motlesin et oi ma vaga loodan et too laheb ja jaab. Kujutan ette kuis ma oues me vaikse tutrega jalutan, aknal ounapirukad jahtumas ja uleval taevas teeb kull kurjakuulutavalt me kohal ringe. Brrrr........

Kinnisvara turule

Meie rendileping loppeb varsti ara ja kuna praegune korter on vaga popp kahe inimese jaoks siis me kasvavale perele jaab ta liiga vaikeseks. Omanikud panid korteri kohe muuki ja nyyd ma sehkeldan nende kinnisvara agendiga, kes on Kohe Ilus Mee. Seksuaalsuundumust ei ole tuvastanud veel, voib straight olla voib ka gei olla, sest straight mehed teaduparast ikka nii palju tahelepanu valimusele ei poora. Aga voib olla on metroseksuaal - moekas, hasti lohnastatud/kreemitatud/soenguga straight mees. Ma kohe volutuna jalgisin kuidas tal peaks ukski karv ei olnud sassis ja kuis kulmud olid nii ilusasti tehtud. Nii tahaks endale uue koha leida, kuidagi eba on oma kodu voorastele pidevalt naidata.

Patio on bamboo vosadega ara eristatud et rohkem privaatsust oleks. Bamboo keskkonna sobralik kull aga hoiatan et pesta tuleb seda vahemalt aastas paar korda. Imab koik tolmu enda kulge siis nuhi seebi ja veega seda paev otsa.


Uks asi mis mind kohe volus enne kui korterit nagin oli uks suur kohav basiiliku taim. Lisasin muid juurde. Siiamaani pestot kulmakapis mis suvel sai tehtud.


Elutuba, soogituba ja kook on koik uhes avatud toas. Porandad on bamboo-puidust. Jallegi, keskkonna sobralik aga kuna neid vist ostatekse palju siis tihti peale see kvaliteet on nork kuna loigatakse suure ohinaga bamboo liiga vara ja siis ta on liiga nork et igapaeva elule vastu pidada. Pillad votmed voi telefoni maha ja kohe jalg jargi.



Vot sellest koogist hakkan ma kull puudust tundma. Hea suur island, mina saan suua teha ja G teisel poole baaritoolil istuda ja kaasa elada (ajalehte lugeda)


Teisel korrusel magamistuba. Moobel on kusjuures Ikeast.


Onneliku abielu saladus: kaks kraanikaussi.

Mozzarella salat

Kuigi on kevad, hea kvaliteediga tomateid naeb poes harva. Maitset pole aga seda saab parandada aeglaselt neid ahjus rostides (mitte kuivatades).

Mozzarella salat rostitud tomatitega
(retsept adapteeritud Barefoot Contessa "Back to Basics" raamatust)

12 tomatit, vaiksemat, loigatud pooleks ja enamus seemnetest valja pigistatud
57 gr (1/4 cup) oliivioli, pluss ekstra veel peale niristamiseks
1 spl balsamic aadikat
2 suurt kuuslaugukuunt, peeneks hakitud
1 tl suhkrut
soola, varskelt jahvatud pipart
mozzarellat (salatiks on motet ainult sellist mozzarellat kasutada mis vedelikus hoitakse. Need mis kilesse pakitud kolbavad voileivale voi pizza peale.)
basiilikut

Kuumuta ahi 135 kraadi peale (USAs siis 275 kraadi)
Lao tomatid ahjuplaadile, nahk alla poole. Nirista oliivi oli peale ja aadikat. Siis raputa peale kuuslauk, suhkur, 1 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart. Rosti 2 tundi, siis lase tomatitel jahtuda toa temperatuurile.



Loigu mozzarella ja pane taldrikule tomatitega vaheldumisi. Kergelt soola, pipart ja oliiv oli. Siis peale basiilik.

Location, location, location......

Obama tahab n.o rikastel makse tosta. Kui mina praegu tool kaiks, siis me oleksime vist rikkad me kahe palgaga. Ainult, me ei oma maja, kinnisvara, uks vana Honda jne. Aga makse maksame nii et vahe pole. Ei saa Obama ja mitmed me sugulased/tuttavad ka sellest aru et ei saa votta uhe moodu jargi. See palk mis mujal USAs oleks ikka tugev, pole siin Connecticuti kandis (ja ka New Yorgis) mitte midagi erilist. Elamine on nii vord kallim. Iga kord kui mainin kui palju renti maksan, sugulased kes Floridas ja Okolahomas elavad ahmivad ohku. Nuud hakkavad meil tuttavad Atlantasse kolima, mis ka suur linn aga ahhetama paneb kui traagiliselt lausa erinevad on hinnad.

Vaatasime maju. Kinnisvara kriis on nii et koik on hindu langetanud aga siiski. Pool miljonit dollarit meie kandis saab siukse maja:

4 magamistuba, 2.5 vannituba (pool on siis kui ainult WC ja kraanikauss, dusi voi vanni pole). Ehitatud 1981.









Atlantas sama raha eest: 4 magamistuba, 4 vannituba, 2 kaminat, igast detaile jms mis juures ma ei hakka uldse lisamagi, ehitatud 2007.

Estate sale

Estate kolab vaga uhkelt, tavatahenduses haarber, pluss umberringsed hooned ja maa. Ent kasutatakse ka ses mottes et kogu su varandus voi omandus. Naiteks me poe moobel, inventuur, arvutid jms moodustavad meie estate. Ning kui inimene ara sureb, siis tehakse tihti estate sale kus siis tihtipeale terve maja sisustus muugiks.

Laupaeval oli meie korteris open house (ostjad ja huvilised saavad maja kaema tulla ja konnisvara agendiga raakida) ja pidime 4 h mujal tegevust leidma. Leidsin kuulutuse estate sale'le. Soitsime siis kohale. Maja oli kaunis, ule tee oli Scandinavian Club ja nende aiast vois lausa merd naha. Inimesi oli kohal palju, mingi mammi tatsas meie ees majast valjas taldrikuid ja kannu rinnale surudes. Kuidagi veider on jalutada kellegi koju sisse ja hindavalt moota ule nende omadusi. Laksime alumisele korrusele kus uhes nurgas oli hunnikus laste manguasju ja riideid, printsessi kroon ja janese kostuum. Teises nurgas oli maalid ja raamitud pildid, kolmandas naised proovisid riideid selga ja arvustasid kaekotte. Ilmselt vanemate inimeste elamine, maitsekalt kuigi vana moodselt sisustatud. Inimesed sobrasid kastides ja kottides, tundsin end vist ainsana ebamugavalt. Kes elas siin, millal nad surid, miks koik asjad maha muuakse, millised inimesed nad olid? Ilmselgelt meeldis neil puhadeks maja kaunistada sest uks tuba oli tais jouludekoratsioone, pargi, munadepuha asju, halloween-i kostuume. Keegi oli peres West Point-i koolis kainud, sest memorabiiliat, raaamatuid jms olid koik kohad tais. Pereema oli ilmselt suur aledel kaija sest laualinad, ratikud jms oli koik suurtel aledelt ostetud. Kokaraamatuid oli palju.

Kuidagi kurb oli. Motlesin et kas parast seda kui mina ara suren, sobravad voorad inimesed minu kappides ja tassivad laiali asju mida olen elu aeg kogunud. Kas minu lapsed tahavad minu asju voi olid lapsed juba olulisemad asjad ara viinud? Olime ostmisega hiliseks jaanud, eriti vaibad mida tahtsin olid lainud, aga ostsime uhe sinise suure vaasi odavalt. Koju tulles pesin seda vaasi ja motlesin, et kust ta selle ostis ja miks, milliseid lilli ta siia sisse pani ja lubasin vaasile hea kodu anda. Puhaku nad rahus.

"Glamuur" eesti-vene muusika auhindade jagamisel

Voitja Hedvig Hanson kes on lauljana vaga sympaatne (eriti meeldib see Emalaulud kogumik, keda siin soovitati - aitah) aga kas toesti ei olnud midagi viisakamat peale visata? Vana kittel, umbne kamps peale, pool juustest sai kah kammitud. Motle kas voi selle peale et mida viksim valja naed, seda rohkem tehakse pilte ja seda rohkem pressi saad, mis tihti ajab cd-de muugi ules.



Ma arvan et ta naerab kuna just nagi enda peegeldust. Kodus uhtegi peeglit ei olnud. Pluus veel kuidagi aga see seelik. Kui Hedvig on under achiever siis see mammi selgelt over achiever.


Niiii igav, et haigutama ajab. Meigi peale uhamiseks laks toenaoliselt 3x kauem aega kui nende riiete valja valimiseks.


Positiivseid elamusi oli imevahe. Selle naisterahva lihtne uleni mustas outfit meeldis - eriti korvarongad mis lisasid draamat ja tumedad luhikesed kuuned. Stiilne.


Pluus ja puks meeldib, jumestuse/juuste poolest oleks voinud rohkem uritada (voi Siskalt laenata).

Spanakopita retsept pluss keedukreem

Saastureziimil jatkates tuhjendan kulmkappi ja leidsin sealt lehttaigent. Kes iganes selle poest ostmise voimalikuks tegi, peaks auhinna saama. Uhh maletan Napoleoni koogi tegemist, ei olnud vahva.

Uks osa taignast laks Napoleoni alla. Igal uhel on oma keedukreemi retsept kindlasti aga uhte pean kull utlema. Ei ole vaja seda nii keeruliseks ajada. Lugesin toidutarest, nami-namist ja kokandusblogidest retsepte - kes soovitab parast vahustada ja kel tuleb munad eraldi vahustada ja kokku segada ja ma ei tea mis peavalud ja ikka kurdetakse et tukid jaavad. Voi lausa kondetspiimaga tegemas. Hmhm. Nonda vaja teha:
0,5l piima
3-4 muna
1,5 dl suhkurt
2 spl jahu
125g võid
1tl vaniljesuhkurt

Aja piim suhkruga keema, vahusta munad millele segad jahu juurde. Siis ettevaatlikult lisa 1 klaas (ei pea tapne olema) kuuma piima munasegule juurde. Lase vaikse nirena munasegule hoolikalt segades. Seda kutsutakse "tempering" ja kasutatakse mitmete kreemide tegemisel. Kui see klaas sisse segatud, siis sega muna-piima segu ulejaanud piimale hulka. Kuumuta kuni mullid tulevad pinnale ja kreem on paksenenud, lisa vanilli, ja void tukkide kaupa. Sega kuni voi on ara sulanud ja pane jahtuma.



Ulejaanud lehttaigna panin Spanakopita ehk Kreeka spinatipiruka alla. Voib muud taigent ka kasutada, nt parmi. Sumpaatne pirukas on kuna aitab spinatit perele edukalt sisse soota ja lihtne teha.

Lehttaigent - rulli ruuduks.

Taidis:
pakk spinatit (mina kasutasin suurt pakki kuna spinat kupseb kokku ja vaheneb massilt)
1 suur sibul
3 kuuslaugu kuunt
oliivoli
feta juustu
rohelist sibulat
2 muna
koriander
oregano
0.5 sidruni mahl

Prae sibul u 3 min, lisa kuuslauk ja spinat. Prae nii kaua kuni spinat on pehmenenud.



Klopi munad, lisa roheline sibul, maitseained, sidrunimahl, feta juust. Sega ja lisa spinati-sibula segu. Vala taidis taigna keskele ja keera aared ules nii et katavad uksteist. Maari pealt sulanud voi voi oliivoliga ja riputa peale parmesani juustu kui kaeparast.
175 kraadi 20-30 minutit. Serveeri ukskoik millega, sobib nii salatiga koos kui ka kala-lihaga.

Eba-aktuaalsed uudised

Lapsuke kasvab, ja mina koos lapsega. Oositi ei saa magada kuna siis on miskiparast jube aktiivne aeg, naljakas on tunda kuis jalgadega ja katega kohtu ules lukatakse.

Bahamale minek jaab ara kuna V ja A laksid lahku Kuubas reisides. Kuuba kusjuures oli vaga vaene aga voluv olnud. Toit oli nork aga maa ise kaunis. Eriti tugeva mulje oli kohvi ja muusika jatnud. V ise Saksamaalt parit ja maletab kuis tema vanaema kohvi munaga tegi - tuli selline kreemjas. Seda pole varem kuulnud. Igaljuhul, A olevat kaevelnud et tema ei taha V tahelepanu tema pojaga jagada (eriti tark asi uhele emale oelda) ja peale selle on A uli-seksuaalne. V oli suure tigedusega tahtnud Viagra tabletid WCst alla lasta. V oli haige ja laks teed keetma, kusis kas A tahab ka, vastati et mitte teed vaid midagi muud tahan. Morning, noon and night. Arvasin et ta midagi kompenseerib ju siis, voi uritab toestada et on sama vitaalne kui nooremad mehed kes V'd piiluvad. Kuidagi kurb voi hale. Ja nuud jaavad Kissinger'id mul nagemata, A suur haarber Wimbeldonis kulastamata ja tema istub Bahamas on moisas oma rahaga ja uksi.

G laks verd andma ja helistab poole paeva pealt et tulgu ma talle jargi, teda sunnitakse koju minema. Olevat esimest korda verd andnud ja keha oli sokki lainud. Hypovolemic shokk - oli ara minestanud ja siis nii higistanud et riided labimarjad ja taiesti ebakoherente olnud. Ma motlen et G tahab lihtsalt tahelepanu, muidu koik keerleb mu kohu umber. :)

Meri on, meri jaab....

Koik targad inimesed soovitavad et raakige lapsega kohus, siis tal saavad haaled tuttavaks. Ma olen uritanud raakida ja kui ta vaga taob kohus, siis lausa laulda. Aga
1. ma ei oska suurt laulda aga onneks beebi ei saa kritiseerida
2. ma ei tea laulusonu! Peaks otsima endale eesti keelse hallilaulude cd ja sealt oppima. On kellegil soovitusi? Minu praegune repertuaar koosneb laulust Meri on, meri jaab, meri olema peab.... ja siis motlesin uhe valja rebasest ja porganditest - naete, mul on seda cd-d vaja!

G arvab et vahet pole mida sa loed/laulad peaasi et laps sinu haalt kuuleb. Uks ohtu luges entsuklopeediast US konstitutsiooni ette ja eile patsutas mu suurevat kohtu ja laulis me vaiksesele tydrukule Anchors Away - US merevae ametlikku laulu. Vaene beebi, uks paev rebased kes soovad porgandit ja siis meremeeste humn.....

Stand Navy out to sea
Fight our battle cry:
We'll never change our course
So vicious foes steer shy-y-y-y
Roll out the T. N. T.
Anchors Aweigh
Sail on to victory
And sink their bones to Davy Jones, hooray!

Yo ho there shipmate
Take the fighting to the far off seas
Yo ho there messmate
Hear the wailing of the wild banshees
All hands, fire brands
Let's Blast them as we go. So

Anchors Aweigh my boys
Anchors Aweigh
Farewell to college joys (or "Farewell to foreign shores")
We sail at break of day day day day
Through our last night ashore
Drink to the foam
Until we meet once more
Here's wishing you a happy voyage home!

Blue of the Mighty Deep
Gold of God’s Sun
Let these our colors be
Till all time be done
By Severn Shore we learn
Navy’s stern call
Faith, Courage, Service True
With Honor Over, Honor Over All.

G oli merevaes pea 8 aastat ja kamandas vagesid selle paadi peal. USS Eisenhower.

Bahamas

Nuudne sobranna ja endine klient V kutsus mind lounale. V on selline klassikaline iludus: sale, sihvakas, blond, heas vormis, klaar nahk ja pikad jalad. V soob igast vitamiine, alkoholi ja punast liha ei puudu suurt, toit on koik orgaaniline ja teeb joogat iga jumala paev. Kartsin et louna saab suht kuiv tulema aga vaga maitsev oli: portobello seente burger, spinat kitsejuustu ja seentega ja natuke lohet. Hiljem tegime tule kaminasse ja V tegi teed, mingi eriti popp sort Pariisist, must tee vanilje lohnaga ja vegan cookies mis jallegi olid head. Ja mul oli koht taiesti tais, isegi ohtusooki suurt ei soonud.

Joime kuuma vanilje lohnalist teed ja vaatasime kuidas halud polesid. V hammustab kupsist ja kusib et miks ma ei tuleks naiteks aprilli lopus Bahamasse, tema boyfriendil (endine Elizabeth Ardeni CEO) on seal uuratu maja mere aares. Naeratan ja utlen et V mul ei ole raha et kuskile hetkel minna, vahemalt seni kuni pangalaen makstud. V noogutab ja utleb et aga JetBluega on uks ots $99 + tax. Ja et seal olles ei peaks me ju midagi maksma. Vaatan unistavalt aknast valja lumehangedesse. Bahamas, aprillis soe soe. Rannailm. Maja mere aares. Hmmmmmm........
Ja siis V mainib nii muuseas et ta boyfr A on kaks korda juba Henry ja Nancyga kokteilil kainud. Henry ja Nancy? kusin. V noogutab: Kissingers. Aaaaa, no kuis laheb Kissinger'idel siis ka, kusis surmtosiselt ja siis purskame molemad naerma. V veel veenab mind et seal saaks G ja A golfi mangida ja Sean Connery kaib samas country club'is kus nemadki.

Vaga ahvatlev pakkumine. Aga kahepeale kokku tuleks $500 lennuk, ja eks me peaks ikka nad seal valja sooma viima voi millegi eest maksma, naiteks kokteilid ja muu siuke. Nii et kokku ikka tuleks. Ja meil pangalaen ka. Mis muidugi ei takista mind unistamast et me saaks mingi raha kokku ja minna. Mul igast suvekleite on millesse end pool-glamuurselt rasedana mahutada et siis Sean Conneryle tere lehvitada. :)

Water, water everywhere, not a drop to drink.

Igalpool on meeletud aled, irooniliselt kellegil raha hetkel pole et soppamas kaija. Nagu minulgi, ja pealegi, mul pole mitte ainult raha, mul pole taljet enam. :( Igaljuhul, leidsin need pildid uhe New Yorgi arinaise ja socialite Eva Jeanbart-Lorenzotti personaalsest garderoobist. Eva oli investeerimispankur ja siis 90ndatel otsustas luksuskaubad kataloogi panna ja nonda muua. Esialgselt kohtas vaga skeptilisi investoreid aga praeguseks on firma kasvanud mitmekumneid kordi ja isegi saartel paar poodi avanud. Minu rahakotile peale ei hakka aga kadestan nende voimalusi igalt poolt ule maa erinevaid disainereid - moobel, riided, ehted, kingad, laualinad jne - kokku tuua. Ja loogiliselt on ta garderoob kadedust vaart.






Kujutad ette et nii palju on ehteid et mitmetes sahtlites ja lausa varvide jargide organiseeritud.

Majanduskriis ja soogitegemine

G ytles et ta ei tea uhtegi teist naist, kes koduseks jaadeks teataks et tema hakkab inventuuri tegema. Mina hakkasin, kraapisin koik purgid, pudelid jms kappidest valja. Kanakonserv parem enne a 2005 viskasin valja, kolm purki kaneelipulki sai koik ilusasti uhte purki, leidsin Wildflower Honey kappidest ja Walnuts in Red Wine Syrup ules. Igasugu meeldivaid ullatusi.
Juurvilju revideerisin vaatasin et suvekorvits nagi hirm narb valja ja kuna ma oma uues okonoomses motteviisis olen otsustanud koik ara kasutada ja mitte toitu ara raisata, otsustasin teha zucchini bread lisades taignale veel umbes 60 gr omatehtud aplesinimarmelaadi mis ikka kulmkapis istub. Vaga hea kombinatsioon tuli.


Aga mul jai jargi seda riivitud suvekorvitsad, kortsutasin kulmu et kuidas ma selle ara kasutan nuud. Zucchini Fritters!
2 riivitud suvekorvitsat (zucchinit?)
2 muna
65 gr feta juustu
rohelist sibulat maitse jargi
113 gr jahu (eriti tubli kui mitmevilja jahu kae parast)

Prae olis ara nagu pannkoogid.



Ja kui Arno kulmkapini joudis siis avastas et vahukoort on kaks pakki ja uks neist vaja kiiremini ara kasutada kui teine. Panna cotta. Ja pean ytlema et kuigi naen siin eesti kokandusblogides seda panna cotta't pahklite jms siis pean halvustavalt pead raputama. Panna Cotta nagu iga custard based magustoit on koige parem lihtsa, kreemja, vaniljesena. Kui nii orna koostisesse pahkleid, ukskoik kui peeneks aetud, lisada, siis see rikub tekstuuri taiesti ara. Kui mangida tahad proovi erinevaid katteid panna cotta'le.

Pohiretsept.

1 pakk zelatiini (2 tl), lisada 57 gr kulmale veele ja las istub.
Potti 708 ml vahukoort (ise olen teinud pooleks piimaga) ja 125 gr suhkrut. Lase keema. Minul oli kodus vanillikaunu, loikasin uhe pooleks, siis selle pikuti katki ja kraapisin seemned piimasegusse ja keetsin ka kauna seal. Nagu mullid hakkavad tekkima, vota kuumuselt ara, ja sega sisse zelatiin.

Et kaun ja need zelatiini tukid mis ara ei sulanud, vala labi ohukese soela kannu vms. Siis sealt omakorda vaikestesse anumatesse, mina kasutasin creme brule omi, voib klaase kasutada voi mis iganes. Siis kulmkappi 3-6 h.

Hiljem kastsin noud kuuma vetta ja poorasin taldrikule umber.

Kulmas oli maasikaid, lisasin natukene Grand Marnier'i (apelsini likoor) ja segasin kokku ning lasin toatemperatuuril omavahel seguneda ligi tund.